Tag Archive for: دجاج

التسويق بالمفاجآت نورانغ تونغادك

وأما اليوم فحديثنا عن مطعم كوري يحمل اسم الدجاجة الصفراء أو نورانغ تونغادك أو Norang TomgDak.

جاء افتتاح أول فرع في عام 2009 في مدينة بوسان الواقعة في جنوب كوريا الجنوبية (وهي ثاني أكبر مدينة بعد العاصمة). تصادف أن موقع مطعم الدجاج الأصفر بجانب جامعة أهلية. لم يكن مؤسس المطعم مشهورا، ولم يكن اسم المطعم معروفا، وكانت البداية جدا صعبة.

اقرأ المزيد
غلاف كتاب الحارة السريعة للثراء

يسرد المؤلف قصة وقعت بالفعل في الولايات المتحدة، حين أعلن مطعم عن تقديم طبق قطع دجاج مجاني قيمته 6 دولار مجانا لمن يحصل على كوبون مجاني عبر موقعهم على انترنت.

اشتهر الخبر أكثر من شهرة مدونة شبايك، ووقف الناس طوابير طويلة أمام المطعم للحصول على الدجاج المجاني، حتى أن بعضهم اضطر للانتظار 3 ساعات أو أكثر ليحصل على نصيبه.

يحذرك المؤلف بشدة من هذا الأمر. إياك أن تكون ممن يضحون بوقتهم مقابل صفقات وهمية مثل هذه.

اقرأ المزيد

في عام 2012 اشتهر أصحاب مزارع دواجن في كينيا، تمكنوا من حل مشكلة عويصة جدا بطريقة ذكية جدا، استخدموا فيها اللون الأرجواني.

عانى المربون من افتراس الطيور الكواسر لأفراخ الدجاج التي خرجت لتوها من البيض، وكان المزارع الواحد يخسر أكثر من 80% من الكتاكيت التي يربيها، حيث تفترسها الصقور والنسور الجائعة.

كان الحل السائد هو حبس الكتاكيت في عشش ضيقة لحمايتها من أي حيوان مفترس جائع، وهو أمر مكلف نسبيا وله مخاطره بدوره.

ذات يوم قرر مزارع كيني أن يصبغ صغار الدجاج باللون الأرجواني، على أمل أن تخطئها أعين الطيور المفترسة، وهو ما حدث فعلا.

اقرأ المزيد
ساندرز مؤسس سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي

كان ميلاد مؤسس دجاج كنتاكي فرايد تشيكن في التاسع من شهر سبتمبر عام 1890 م في بلدة هنريفيل التابعة لولاية إنديانا الأمريكية، وفارق والده -عامل مناجم الفحم – الحياة وعمره ست سنوات، ومع اضطرار والدته حينئذ للخروج للعمل لتعول الأسرة، كان على ساندرز أن يهتم بشأن أخيه ذي الثلاث سنوات وأخته الرضيعة، وكان عليه أيضاً أن يطهو طعام الأسرة، مهتديًا بنصائح ووصفات أمه.

في سن السابعة كان ساندرز قد أتقن طهي عدة أنواع من الأطباق الشهية، من ضمنها الدجاج المقلي في الزيت.

لم يقف الأمر عند هذا الحد، إذ أضطر ساندرز كذلك للعمل في صباه في عدة وظائف، أولها في مزرعة مقابل دولارين شهريًا، ثم بعدها بسنتين تزوجت أمه ورحل هو للعمل في مزرعة خارج بلدته، و بعدما أتم عامه السادس عشر خدم لمدة ستة شهور في الجيش الأمريكي في كوبا، ثم تنقل ما بين وظائف عدة من ملقم فحم على متن قطار بخاري، لقائد عبارة نهرية، لبائع بوالص تأمين، ثم درس القانون بالمراسلة ومارس المحاماة لبعض الوقت، وباع إطارات السيارات، وتولى إدارة محطات الوقود.
اقرأ المزيد